清淡，美味，做起来也简单
——LY的蒜蓉莴笋尖
用料
| 莴笋尖 | 两棵 |
| 蒜 | 3、4瓣 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 姜 | 一点 |
| 油、盐、味精或鸡精 | 适量 |
蒜蓉莴笋尖（LY）的做法
蒜切碎，葱切成葱花，姜切丝，辣椒切丝（图为两个菜的量）
![蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第2张")
洗干净莴笋尖，从中间拧成两半
![蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第3张")
油烧热，放入蒜，姜丝，辣椒丝炒香
![蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第4张")
放入莴笋尖，爆炒
![蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第5张")
放入盐，鸡精或味精，差不多就可以出锅了，不要炒太死，不然就不好吃了
![蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第6张")
撒葱花，装盘
![蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉莴笋尖（LY）的做法步骤图 第7张")
小贴士
开始油放多一点
大火快炒
差不多就出锅不要炒太死
要保留莴笋尖的原味才好吃