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小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的步骤做法及图解

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小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤

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用料  

胖头鱼鱼头 1个
辣椒 4个
小米椒 3个
芹菜 1把
香菜 2根
小葱 1把
生姜 1小块
蒜瓣 15颗
2大勺约30克
生抽 3大勺约45克
2克
1小勺约5克

小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法  

  1. 2大勺料酒、3大勺生抽、1点点盐、1小勺糖加小半碗的水,混合调匀备用

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 用厨房纸吸干鱼头表面的水分,撒上盐,涂抹均匀腌上10分钟

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 腌好的鱼头用小葱裹起来

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 平底锅放入红辣椒、姜片、芹菜段和蒜瓣

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入鱼头,淋上调好的料汁和油

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 盖上锅盖,中火烧

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 能看到锅里水变多后,盖上盖子转小火再煮20分钟

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 煮好后挑去小葱,点缀上小米椒和香菜就行啦

    小羽私厨之无水葱姜鱼头煲的做法图解 做法步骤 第9张
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