40分钟速成的秋日暖汤，补气滋润少油。可以一边炖汤一边出门了，回家晚也不怕没汤喝了
用料
| 水鸭 | 半片 |
| 白萝卜 | 半根（250-300g） |
| 胡萝卜 | 一根250-300g |
| 干笋干 | 两片50g |
| 姜 | 4片 |
| 红枣 | 4颗 |
| 当归 | 半根5g |
| 党参 | 一根 |
| 大料 | 2粒 |
| 海带或干贝 | 少许 |
当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法
为了少油，剪去鸭皮和脂肪，放到电压力锅里面，选择30分钟左右的一档比如牛羊肉，但是不关盖子（敞盖煮），水开后撇出血沫和浮油。
![当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第2张]( "当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第2张")
加水没过鸭子
![当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第3张]( "当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第3张")
把调料配料一起下进锅煮。这回要关盖子使之升压了！务必记得关好阀门哈
![当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第4张]( "当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第4张")
出锅啦，能看到基本只有水面上星星点点的油点
![当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第5张]( "当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第5张")
我家习惯煮汤不放盐，喝汤单加盐或滴一点酱油。鸭肉吃的时候做个简单蘸料，比如辣椒圈泡海鲜酱油。
![当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第6张]( "当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第6张")
完成，随便配配就是温暖的一餐
![当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第7张]( "当归萝卜水鸭汤-电压锅减油快手版的做法步骤图 第7张")
小贴士
1干贝和海带是提鲜的，干海米也可以，我自己的比较还是干贝好吃。2如果觉得还是喜欢老火汤的浓郁感觉，可以适当调整保压时间，放到40分钟