爱吃成都烧烤，尤其爱烧烤平菇，今晚想吃了，就地取材炒了一个孜然蛋菇，顾名思义就是孜然炒鸡蛋+菇（平菇腿菇杏鲍菇等都可以）
用料
| 孜然粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | |
| 菇 | |
| 青花椒+红花椒 | 各5粒 |
| 姜丝 | |
| 蒜泥 | |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
孜然炒蛋菇的做法
1、锅里放油，微热，放入姜丝、蒜泥、花椒炒香，不要炒糊哈！
2、放入菇，调至大火翻炒，炒出汁，放少许生抽，一勺孜然，中火继续炒会儿出锅放一旁
3、少许油，炒鸡蛋，炒好放入之前的菇，酌量加盐，出锅，完成！
小贴士
随便炒的，味道巨好，抱歉没有图，喜欢烧烤孜然味的朋友可以试下哦～