家里有个小孩自然是乐趣无穷,但是也有让人头疼的时候。拿吃饭来说,有的宝宝不爱吃蔬菜,有的宝宝不喜欢吃鸡蛋,还有的宝宝对肉不感兴趣。唉!负责做饭的爸爸妈妈可要愁坏了。给大家推荐一个营养丰富的快手宝宝餐:香菇鸡丁胡萝卜蛋炒饭,这有蔬菜又有肉,还有鸡蛋和主食,营养全面,拿个精致的餐具一盛,别提孩子吃的有多欢了,孩子都是天生的颜值控。
用料
米饭 | 1小碗 |
香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 1小根 |
鸡胸肉 | 1小块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克(1小勺,宝宝吃口味应稍淡些) |
香菇鸡丁胡萝卜蛋炒饭 有菜有肉营养丰富的快手宝宝餐的做法
米饭一小碗备用,用来炒的米饭最好不那么黏,稍微松散些比较好炒。
新鲜香菇淡盐水泡10分钟去去土腥气,胡萝卜洗净削皮备用。
香菇切丁,胡萝卜切丁,鸡胸肉切丁。
鸡胸肉切丁后用少许的盐和料酒腌制上10分钟,一是入入味儿,二是可以去去腥。
锅内放油烧热,下腌好的鸡胸肉丁炒至颜色变白盛出。
米饭中打入一个鸡蛋,快速抓开抓匀。
抓成粒粒散开的状态方便后边的炒制。
锅内重新放油,下入香菇丁和胡萝卜丁,炒到香菇味出来,胡萝卜断生。
倒入拌好鸡蛋的米饭大火开炒。
炒至米饭散开,倒入炒好的鸡胸肉丁,撒1小勺盐翻匀就可以出锅了。
这个炒饭同样适合大人吃呀,喜欢吃辣的最后再撒入些青椒粒,不吃辣的直接盛盘。色香味俱全的香菇鸡丁胡萝卜蛋炒饭就做好了,精致的小餐具盛起来,孩子吃的那叫一个欢呀,为做饭而发愁的爸爸妈妈们再也不用担心了。
孩子小的时候,难免有吃饭挑嘴的时候,这是很正常的也是阶段性的,作为父母就费点心思精心做些既好看又好吃的就是了,毕竟也没什么难的,对吗?
小贴士
如果是做给宝宝吃的话,请酌情少放盐,宝宝味蕾还比较敏感,不如大人这样重口味,不要以大人的口味去放盐,那样宝宝会觉得过咸的。