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鸡胸肉脂肪含量极低,一直是健身爱好者的首选。但是水煮鸡胸肉真的很难下咽,炸鸡排好吃,热量又太高。这款墨西哥煎鸡排提前腌好,煎的时候用不粘锅刷一点点油就可以了。叫这个名字是因为在保罗教你做面包里,保罗教大家怎么做墨西哥风味烤翅,我就用他说的腌料来腌鸡胸肉了。所以大家用同样的方法做烤翅和烤鸡腿更是美味。
用料
减脂增肌美味墨西哥风味煎鸡排的做法
鸡胸肉分割成两到三大片,用肉锤锤松
放入牛奶揉匀。这样鸡肉会吸入牛奶变的软嫩。吃起来juicy 不柴
鸡肉放入保鲜袋,加入所有调味料,揉匀放冰箱冷藏至少一晚。
平底锅放少许油,中火煎,鸡肉熟的很快,一面变色后翻面,稍煎,关火。一定不要煎太老了。
低脂又解馋
配点沙拉
开动了。