拌 小龙虾拌面的做法步骤,拌 小龙虾拌面怎么做最好吃

又到小龙虾的季节啦，开启花样吃吃吃啦

这次用的冰冻的小龙虾尾，非常方便省事还便宜😁😁。当然你用新鲜的肯定更美味啦，拌饭也是极好的

这个冰冻的是带有冰块的，解冻后只有半斤的。

用料  

拌 小龙虾拌面的做法  

1. 泡水解冻

2. 锅中放水，姜片3片和小龙虾尾，一起煮开后淋入料酒，煮5分钟

3. 捞出过凉水，剥壳去虾线。这个比较小没有什么虾线。

4. 看起来还是不错的，遇到壳很软的就不要了，不新鲜

5. 切切好

6. 锅中放油炒香姜丝和洋葱，放入小龙虾肉炒匀

7. 加入豆瓣酱，辣椒酱和火锅底料（大约半勺那样子的）炒香
   加入糖、酱油和蚝油炒香

8. 加入半碗水盖盖焖煮5分钟

9. 准备淀粉水，淀粉两勺，水随意，我基本是加个小半碗

10. 加入淀粉水后煮至这样浓稠的状态，要搅拌避免糊锅

11. 加入青椒碎拌匀即可

12. 煮点你喜欢的面条，或是米饭。

13. 吃😁😁😁😁。有点点辣，十分香。实现了小龙虾肉自由😄😄😄

小贴士

不吃辣的可以只放豆瓣酱，多放一勺。最后的口感尝一下是略咸的，因为要拌面嘛