夏天到了,豆角正当时,可很多人豆角炒的不好吃,怎么办?跟我学吧。
用料
豆角 | 200克 |
盐 | 半小调羮 |
糖 | 1小调羹 |
醤油 | 两调羹 |
清油 | |
大蒜 | 6瓣 |
辣椒 |
一学就会、超级好吃的干煸豆角的做法
豆角洗干净斜切成段儿
炒锅里比平时的炒菜多放一些油,利于擀扁油锅热了以后放花椒炸出香味儿,再放大蒜炸出香味儿,再放辣椒,最后倒入豆角儿。
翻炒豆角均匀沾油受热,然后开小火干煸。放盐放糖,放酱油,不停翻炒,防止酱油粘锅。
豆角明显变软,发皱,泛红,起锅盛岀来,全过程大概15分钟。
小贴士
油要多一点,干煸要小火。