鲜菇肉丝的做法和图解 好吃的鲜菇肉丝家常做法

家常菜一道，简单快手，人人都能做。

用料  

鲜菇肉丝的做法  

1. 香菇洗净，肉切丝，放油、盐和酱油、糖腌制备用。

2. 锅烧开适量的水，放适量的油和盐。

3. 鲜菇放开水中飞水。

4. 切成小片。因为是给家里的小朋友吃的，所以切成小片。喜欢整个的大可整个炒。

5. 油下锅，放姜片或蒜片炒香，下肉丝炒到变色，把香菇放入翻炒片刻，放适量开水，盖盖煮至熟。

6. 放入适量的盐后生粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

7. 出锅上碟，完成。