用料
| 虾仁 | 3只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 1干 |
| 香菇 | 4朵 |
| 火腿肠 | 3片 |
| 隔夜饭 | 1碗 |
| 豌豆 | 10克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法
胡萝ト、火腿、香菇切成丁，香葱切成葱花备用。
![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第2张]( "黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第2张")
虾去虾线。如果是新鲜的虾更好吃，可以用虾头炒出油。
![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第3张]( "黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第3张")
虾仁切成小丁，加入料酒、盐腌制片刻。
![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第4张]( "黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散，加入米饭拌匀待用。
![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第5张]( "黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第5张")
锅底少量油烧热，♦喜欢吃辣的可以放点小米辣，♦先下胡萝卜豌豆，♦再下虾仁，炒至虾仁变色，♦加入火腿和香菇，♦加小勺盐，少许生抽略翻炒。
![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第6张]( "黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第6张")
另起锅，油热，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，撒葱花，出锅。
![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第7张]( "黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第7张")
装盘~还炒了个茼蒿，没入镜。
![黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第8张]( "黄金虾仁什锦炒饭🍤好吃到爆🥗的做法步骤图 第8张")
小贴士
🌼米饭必须是冷饭，刚煮和太软的不行，因为炒出来会黏的。
🌼还可以加青菜等自己喜欢吃的东西。
🌼喜欢吃咸鸭蛋的可以加入鸭蛋黄炒~
☀太阳快出来吧，都快发霉了~~~~~~
太阳公公，太阳帅锅，你听到我内心的呼喊了么？？？