白萝卜豆腐丸子的做法步骤,白萝卜豆腐丸子怎么做最好吃

突然想吃丸子啦，今天准备好了食材，给孩子做个萝卜丸子，很好消化！炸了直接吃或者烧汤都可以。

用料  

白萝卜豆腐丸子的做法  

1. 白萝卜洗净削皮

2. 用擦丝器擦成细丝，放少许盐拌匀腌出水分

3. 锅内加入清水，煮沸，加入挤去水份的白萝卜丝，焯1分钟

4. 将焯过水的萝卜丝捞出控水，挤干水分放入盆中

5. 豆腐我用的这种比较嫩的豆腐

6. 加入2块嫩豆腐，1个鸡蛋，少许盐，1勺五香粉，用手把豆腐揉碎，所有材料混合搅拌

7. 搅拌好的馅料如图

8. 加入少许淀粉和面粉搅拌上劲，成粘稠状

9. 锅中加油，烧至插入筷子边冒小泡，用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子

10. 素丸子我只炸了一遍，炸至金黄出锅

11. 炸好的丸子，我家小朋友很爱吃，我边炸他边吃，很香哦！

12. 晚饭刚好用炸好的丸子做了个菠菜丸子汤，很清淡很鲜哦！

小贴士

萝卜丝如果过长，焯完水出来要再切碎一点，否则丸子在挤的时候不易成圆形。
面粉不易加的太多，否则炸出来的丸子吃起来口感不好，瓷实得很，不软。