不会直接画图可以巧克力转印,打印好图案,用塑料薄片蒙上,用融化好的巧克力描边,边缘可以粗一些,然后冰箱速冻,拿出来后直接把巧克力面放在蛋糕上,轻轻把塑料薄片揭下来,让巧克力服贴在蛋糕表面,然后用色素对着奶油调好色上色。
用料
奶油 | 克 |
色素 | 适量 |
黑巧克力 | 克 |
手绘巧克力转印蛋糕的做法
巧克力描边速冻
奶油填充
小贴士
调色素的奶油可以不用太打发,能稍微稠一些就可以,我打发的厚了。
巧克力我一般用65%含量的巧克力
不会直接画图可以巧克力转印,打印好图案,用塑料薄片蒙上,用融化好的巧克力描边,边缘可以粗一些,然后冰箱速冻,拿出来后直接把巧克力面放在蛋糕上,轻轻把塑料薄片揭下来,让巧克力服贴在蛋糕表面,然后用色素对着奶油调好色上色。
用料
奶油 | 克 |
色素 | 适量 |
黑巧克力 | 克 |
手绘巧克力转印蛋糕的做法
巧克力描边速冻
奶油填充
小贴士
调色素的奶油可以不用太打发,能稍微稠一些就可以,我打发的厚了。
巧克力我一般用65%含量的巧克力