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用料
鸡蛋灌饼(万无一失)的做法
面团所有材料放一起,揉好,盖好盖子,静置30分钟面团特别软那种
做油酥面粉和油放一起,搅拌均匀即可可以用热油,也可以冷油,我这是熟油,所以就直接用了
最后这种状态
揪下一块面团,稍微按大一点
放手心放入一勺子油酥
捏弄就像包子那样,不过不用太好看,不漏就行
倒扣放案板上
擀成薄饼
锅里放油
放入饼坯
两面都加热一下
找个地方搓个洞看,分层了
把鸡蛋从这里倒进去
然后烙至鸡蛋凝固,饼熟透
抹自己喜欢的酱
放入煎好的鸡肉生菜
开吃吧
很美味又简单你也试试吧