自制红枣猪肝粉的步骤做法及图解

宝宝6个月体检轻微贫血，儿保医生就推荐可以吃猪肝了，宝宝大人都可以吃，营养非常丰富。既然这样那必须安排呀！😊

用料  

自制红枣猪肝粉的做法  

1. 准备好新鲜的猪肝，切块，去筋，反复淘洗

2. 放入柠檬和姜片侵泡30分钟

3. 开始准备红枣泥：红枣煮熟变软比较好去皮，去核

4. 去皮去核后的红枣加温水打成泥备用

5. 猪肝淘洗一下，和柠檬姜片一起下锅煮熟，去浮沫，之后再次淘洗一下，再煮一次，第二次煮的时候水已经很干净了

6. 煮好后的猪肝捞出切成尽量小的小块块，放入不粘锅，加入之前打好的红枣泥。
   全程小火开始不断翻炒

7. 炒到猪肝表面没有水分，已经开始发硬大概8分干的时候，开始第一次搅打

8. 第一次搅打不用太细，大概成这种碎土状，重新上锅翻炒。
   这时候非常容易糊，一定要小火，必要时关火
   如果家里有烘干机那就太好了
   总之一定要弄干

9. 最后我不放心还是用上了烘干机，这是彻底干透的样子

10. 最后一次搅打，时间可以长一些，尽量打细

11. 这是成品，我没有过筛，也非常细腻。
    宝宝辅食可以来一勺，一周2-3次即可。

小贴士

一定烘干再打粉，不然非常容易坏，不放心可以冷冻保存