这道快手菜严格意义上来说不算太减脂，因为肥牛卷含有一些肥肉，所以在减脂期间要适量食用，但是搭配的豆芽菜和彩椒都是对减脂人士非常友好滴！
用料
| 肥牛卷 | 150克 |
| 黄豆芽 | 100克 |
| 彩椒 | 半颗 |
| 葱丝 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
减脂又美味的快手菜-彩椒肥牛卷豆芽的做法
将彩椒和葱切丝备用
![减脂又美味的快手菜-彩椒肥牛卷豆芽的做法步骤图 第2张]( "减脂又美味的快手菜-彩椒肥牛卷豆芽的做法步骤图 第2张")
豆芽菜焯水去生（不是疯狂刷脂的盆友可以在水中加点盐）铺在盘里，肥牛汆水煮熟，铺在豆芽菜的上面（今天有些激动，后面的步骤都忘记拍照了，只能口述啦）
![减脂又美味的快手菜-彩椒肥牛卷豆芽的做法步骤图 第3张]( "减脂又美味的快手菜-彩椒肥牛卷豆芽的做法步骤图 第3张")
锅中加入少许橄榄油，油热下彩椒，姜片和葱丝，翻炒几下加入蒸鱼豉油，然后关火，淋在肥牛卷和豆芽菜上。好吃的飘飘欲仙，本来教练只让我每顿吃7分饱，今天没忍住，吃撑了😭
