西式蒸鲑鱼的做法和图解 好吃的西式蒸鲑鱼家常做法

fate美食篇里的一道菜
做法简单味道好
动漫里采用锡纸和煎锅蒸的，实验后发现很容易糊锅失败
本菜谱改良为中式蒸锅，成功率高

用料  

西式蒸鲑鱼的做法  

1. 盘底涂少量适量花生油

2. 圆葱半个，竖着切成条。铺在盘底的花生油上

3. 条形红鲑鱼上涂适量盐，黑胡椒颗粒
   涂好后摆放在圆葱上

4. 在鱼上放两片柠檬，20克固态黄油。
   从黄油上淋20克左右料酒

5. 在盘边可以摆放上自己喜欢的菌类，如杏鲍菇小黄菇等。封面在蒸之前摆放了已煮熟的小黄菇。
   此步骤可省略，不加。
   

6. 入蒸锅。水开后先中火6分钟，再小火8分钟。
   口感水嫩。

7. 出锅
   如果感觉味道淡了可以淋适量自己喜欢的酱油调味

小贴士

从制作到出锅参考时间为20分钟。