这道菜的关键，一个是必须要有葱丝，大葱白最好。一个是酱油醋，香油调味。不加其他配菜，就吃干豆腐皮的味儿。
用料
| 豆腐皮 | 4张 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺不放也行 |
| 香油 | 1勺 |
干豆腐水洗一下，切细丝，小葱切细丝，加入全部调料，拌匀。
![东北名菜-凉拌干豆腐的做法步骤图 第2张]( "东北名菜-凉拌干豆腐的做法步骤图 第2张")
装盘之前淋香油，完成！晚餐，瞬间光盘。
![东北名菜-凉拌干豆腐的做法步骤图 第3张]( "东北名菜-凉拌干豆腐的做法步骤图 第3张")
家常东北名菜-凉拌干豆腐做法，东北名菜-凉拌干豆腐食谱与做法
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