2020.2.20疫情有好转 没买到宽粉,买到了差不多的拉皮儿 做个麻酱拉皮儿
用料
宽粉(拉皮儿) | 一袋 |
油 | 适量 |
葱蒜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
辣椒面 | 2勺 |
芝麻酱 | 1-2勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
麻酱宽粉(拉皮儿?)的做法
宽粉(拉皮儿)开水下锅,煮15分钟,多放点水 ,容易粘锅底,别偷懒,煮的时间短会咬不动
葱蒜 辣椒面 芝麻热油泼香,然后加醋生抽,蚝油,麻酱
我没有放太多油,所以加麻酱的时候加点水,否则会腻死人,麻酱的量也根据你煮了多少宽粉来调整
煮好的拉皮儿
拉皮儿和酱混合
拌~拌~拌匀~吸溜一口~好吃!
小贴士
❤️无论是宽粉还是拉皮儿,一定要煮好煮软
❤️麻酱的量一定要控制好 放多了真的腻死人了