夏日炎炎,
当你没了口味,
不妨试下这个凉菜,
说不定大大提高你的胃口。
用料
青瓜 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
辣油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1勺 |
凉拌青瓜~清脆爽口.夏季清凉解暑的一道佳肴的做法
准备主料,青瓜,大蒜,小米椒。
调汁:酱油,陈醋,糖,盐,香油,辣椒油。青瓜洗净去头尾,用削皮刀削成薄片。
把青瓜皮用少许盐腌制一会,再把青瓜皮摊在菜板上,卷成自己喜欢的卷状,摆盘。
把准备好了的调汁淋入青瓜卷,小米椒大蒜切碎铺青瓜卷上,最后起锅烧热油浇入椒蒜即可。