家常黑木耳拌萝卜缨（葱油版）做法，黑木耳拌萝卜缨（葱油版）食谱与做法

熬了一小罐葱油，葱油拌面吃了好多回，不知道小伙伴们碰没碰到过这种情况？里面的老抽生抽酱汁都吃没了，葱油还富裕了很多

前天做了黑木耳拌萝卜缨，呲油的时候忽然想到，如果用葱油烧热呲上去，那应该会和葱油拌面一样，吃起来是海鲜味儿的吧？

马上动手试了试，果然做出来效果非常好，大宝说，今儿这凉菜味道和往常不一样，香的不行不行的，你又用了啥秘方呀？

哈哈，就算是秘方也不用告诉他，人家又不管做饭，倒是应该分享给各位小仙女们呢，还是那句话，希望大家爱上素菜

用料  

黑木耳拌萝卜缨（葱油版）的做法  

1. 抓一把黑木耳，提前泡发好，然后洗干净

2. 萝卜缨摘去老叶，洗净，坐一锅开水，放少许盐在开水里，把萝卜缨倒入水中焯一分钟，焯熟之后捞起稍微晾凉

3. 继续用这个开水把黑木耳也焯熟

4. 萝卜缨晾凉之后切成碎粒，放在黑木耳上

5. 调味，根据自己的口味放入盐，生抽和陈醋（中间那瓶是生抽哈）

6. 记住一定要放糖，萝卜缨有苦味，放点糖可以中和它的苦，口感会变得更柔和，把所有菜和调料拌匀

7. 拌匀之后放上蒜末，撒上适量熟芝麻

8. 准备好葱油，大家看，里边的调料拌面条用没了，只剩油了，拿来做凉拌菜刚刚好，就算物尽其用了

9. 找一只不锈钢汤勺，放上适量葱油，再掰碎一只干红椒放在里面，小火加热

10. 一直加热到干红椒变黑就好了

11. 把滚烫的葱油，呲啦一下，浇在蒜末和芝麻上，浓浓的葱香味一下子扑鼻而来，美妙极了

12. 把它拌好之后就可以享用了，葱香浓郁，酸香可口，很下饭呢

小贴士

1.如果没有葱油，用家里其他植物油代替也可以
2.葱油的做法下厨房里太多了，随便找个方子做出来都不错的
3.萝卜缨的苦味还是很明显的，加适量的糖口感会更柔和更适口，如果是就喜欢吃苦味的童鞋就不用加了
4.用不锈钢汤勺的好处是不用刷锅了，如果家里没有这种汤勺那就还是起锅吧😝