用料
蒜 | 5瓣 |
糖 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
黄瓜 | 两根 |
鱼露 | 一勺 |
白醋 | 三勺 |
韩式辣椒粉 | 适量 |
虾皮酱 | 半勺把 |
香油 | 适量 |
糖浆 | 适量 |
韩式饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 凉拌辣黄瓜的做法
先给大家看看这是我所用到的所有调味料
两瓜切掉两头,然后对半切开
拿一个半边,斜着切片。
另外半边也同样切片放到大的盆中,加入所有的材料。
1. 辣椒粉的量按照个人的喜好增减,但最少三勺。
2. 香油起提味作用不要放太多,半勺左右就可以了。
3. 糖浆的用量,翻拌后,以足以让所有黄瓜都裹上酱汁为标准。虾皮酱,白醋,辣椒粉用的是这种勺,盐和糖就是普通的调料勺。
拌好后是这样的,要稍微腌一下。黄瓜会出水
大概半小时后就可以了