周末晚上和朋友一起搓一顿。想来想去还是在家自己做,跑去超市买了简单的食材。各种爱吃的放进一锅😋一顿巨简单好吃晚餐🥣
菜谱中食材是依照二人份搭配,可以根据人数随意调整。食材没有特定的,根据自己的喜好来搭配就好哦😆
用料
料汁 | (可以根据口味随意调整) |
酱油/生抽 | 四勺 |
蚝油 | 二勺 |
料酒 | 一勺 |
蕃茄酱 | 二勺 |
豆瓣酱 | 二勺 |
白糖 | 一勺(不爱吃甜可以少量) |
辣椒油 | 二勺(不爱吃辣可以不加) |
淀粉/生粉 | 一勺 |
食材 | (可以加自己爱吃的,自由发挥哦🤪) |
洋葱 | 半个(随意调整) |
蒜瓣 | 些许 |
小米辣 | 三个(不爱辣可不加) |
虾 | 几只 |
鸡中翅 | 6个(随意) |
红薯 | 1个 |
土豆 | 2个 |
香菜 | 一把(不爱可不加) |
金针菇 | 一把 |
娃娃菜 | 半颗 |
甜玉米 | 1根 |
各种火锅丸子 | 随意 |
千张 | 1张 |
无需技巧一锅倒进去焖就完事的三汁焖锅的做法
把食材洗净,鸡翅改刀🔪方便入味
红薯土豆玉米等切块
千张切条,蔬菜可以根据喜好切蒜瓣拍扁,小米辣切碎,洋葱随意切切切
可以加一片姜喜欢吃辣必不可少的辣椒油,自己现泼哒
真的香香香😚焖锅美味灵魂酱汁👊
所有料子加好搅和搅和,如果不爱吃甜减糖哦起锅烧油,把蒜瓣、洋葱、小米辣、姜片倒进去炒炒,炒出香味
鸡翅倒入煎至金黄色,煎的时候可以到两勺料酒去腥(鸡翅也可以提前用料酒酱汁腌制一下更加入味哦,因为没来得及所以直接煎一下)
鸡翅煎两面微微金黄,倒入剩余食材,铺铺好
土豆类的最好放上面一点防止粘锅
喜欢虾肉嫩一点的可以晚一点放🦐倒入灵魂酱汁👌
倒上辣椒油(不吃辣省略)盖上锅盖中小火焖它!焖个25-30分钟完事啦~
中间可以开盖翻一下均匀入味哈🤪
出锅前码上香菜再用锅盖焖一下!
然后就可以开始干饭啦!焖锅和米饭真的绝配!香的可以下三碗饭😋
小贴士
根茎类土豆这种容易粘锅化掉的食材尽量不要放在锅底容易粘锅哦,酱汁食材可以根据人数增减
米饭一定要煮够,因为真的很下饭呐,下面条也是可以滴,下次可以结合焖面尝试一下😁