家常超级下饭的番茄龙利鱼（进阶版）做法，超级下饭的番茄龙利鱼（进阶版）食谱与做法

一人食想吃一道营养全面又下饭的菜？
家里小娃娃挑食不好好吃饭？
想吃鱼不知该如何做？
番茄龙利鱼都是不二之选
一道快手下饭菜 让你胃口大开
哈哈哈哈哈哈

用料  

超级下饭的番茄龙利鱼（进阶版）的做法  

1. 番茄切小块，如果不嫌麻烦的朋友可以先去皮再切块

2. 洋葱切小粒（洋葱只是为了调味，不需要太多）

3. 基围虾去壳切半，放少许黑胡椒腌制，没有虾也可以不放

4. 龙利鱼解冻切块

5. 充分解冻后用厨房用纸吸干水分，放少许黑胡椒腌制，不爱吃黑胡椒的也可不放

6. 锅内放少许油，放入龙利鱼煎至无水分，表面断生

7. 龙利鱼放到一旁，下入基围虾

8. 虾肉变色后放入洋葱，轻轻翻炒洋葱铺底，这时候别动让它煎几分钟，等到煎出葱香再放西红柿

9. 放入西红柿后加水，水的量取决于你想要多少汤，加完水后挤入少许番茄酱

10. 煮一会儿可以加些生抽调色调味，然后就等它咕噜咕噜煮几分钟

11. 个人建议不要用味好美的番茄沙司，比较酸，亨氏的口感更好，如果实在没有可以适当在菜里加点糖

12. 最后加一点点水淀粉勾芡收汁，撒上一点点小葱，完美装盘

小贴士

整道菜我没有加盐，因为生抽的咸度够了，这道菜主要是吃番茄的酸甜口感
龙利鱼腌制那一步即使不放黑胡椒，也一定要吸干水分，不要大力去掐，用厨房纸轻轻印干
为什么不能鱼虾同时下锅，因为冷冻的龙利鱼水分太多，如果没有吸干水同时下锅很容易变成水煮
最后
做这道菜一定要温柔！！！不然鱼肉全碎了！