疫情期间近2个月没有吃到,京东配送真的给力。现在明白,仅一道美味可口的菜肴,就是寒冷时期温暖心灵的力量。
用料
鸡翅 | 9个 |
冰糖 | 两小把 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
油 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 1个 |
盐 | 2勺 |
葱 姜 蒜 花椒 | 若干 |
玉米淀粉 | 1勺 |
花椒粉或五香粉 | 1小勺 |
香喷喷红烧鸡翅的做法
鸡翅洗净,正反面切开
调料一顿放,偏甜偏咸看自己口味
拌均,腌制一小时
放油,葱姜蒜,花椒,八角炝锅。放入鸡翅,油煎一下下,再加水,冰糖,盐,搅拌搅拌搅拌
两次加水收汁,出锅啦
小贴士
也可以加入可乐,变可乐鸡翅。(少放点酱油)
调料看自己口味加。
鸡翅没过水,所以两次加水,小火炖的时间久一点。
这样口感更好,更加入味。