可以拿来拌饭很好吃
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 肉沫 | 300g |
| 豌豆 | 600克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 葱花 | 1把 |
超级下饭的腊肉烧豌豆的做法
腊肉煮熟切块，放入无油锅中煸炒出油(没有腊肉可直接放油炒肉沫 用猪油最好)
![超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第2张")
腊肉出油差不多就放入姜 蒜 花椒面，继续煸炒
![超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第3张")
放入肉沫炒干水分(这一步可以省略)放入生抽
![超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第4张")
放入豌豆，加耗油 十三香，加热水没过食材，大火烧20分钟
![超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第5张")
调一个勾芡汁
![超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第6张")
水烧干后倒入勾芡汁，大火收汁，放鸡精盐葱花调味即可出锅
![超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的腊肉烧豌豆的做法步骤图 第7张")
小贴士