家常烟熏腊牛肉，超级下饭做法，烟熏腊牛肉，超级下饭食谱与做法

家的味道，尝了忘不了。

用料  

烟熏腊牛肉，超级下饭的做法  

1. 牛肉切薄片，温水洗净捞出备用。

2. 姜切片，大蒜拍碎，少许花椒，干辣椒(根据个人口味可选择不辣或者辣的，放干辣椒会更有味道)

3. 小火放油，油热放配料炒香，然后放入腊牛肉翻炒10秒，放1勺料酒，放2勺水，盖好锅盖，中火焖1-2分钟(水干即可)，翻炒几下，放1勺耗油，翻炒几下出锅。

小贴士

建议最后一个菜在炒，刚出锅的口感最好，冷了不是很好吃。