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小时候喜欢吃的一道菜,现在很少做这样的大肉,只是偶尔追寻一下儿时留下的记忆和味道。
用料
猪手炖黄豆的做法
猪蹄洗净焯水
备好炖锅
加入所有食材和调料,水份不宜过满。
髙火1小时后转小火(自动档)2小时放入葱段,关火后还可焖半小时。
肉烂筋软又不脱骨,是吃🐷手的最佳口感。
小贴士
黄豆需提前浸泡。