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这是做法特别简单快捷的菜,下饭佐酒都相宜。即使家里临时来了客人也不着急,几分钟就能端出来。我爸不太会烧菜,但这道菜却是他教的。
用料
【百合花开】厨房小白也能做的下酒菜——卤目鱼的做法
目鱼(乌贼)2只,清洗干净,去掉内脏
把目鱼放入锅中,加两勺生抽,一点点老抽,一勺白糖,大火烧开,关小火。注意不要加水,目鱼自己会出水。等卤汁渐渐烧干,就盛出,凉后切片即可!