家常蒜蓉粉丝虾（家常➕宴客）做法，蒜蓉粉丝虾（家常➕宴客）食谱与做法

今晚买菜见到虾不错，买个半斤回来折腾折腾……

用料  

蒜蓉粉丝虾（家常➕宴客）的做法  

1. 1、用热水泡一小把粉丝备用（我用开水）
   2、把虾去虾线和内脏、剥去中间的壳，虾身中间切一刀，虾尾穿过虾身，备用（自己一个人没法拍视频，大家可以网上搜索处理方法）

2. 粉丝泡好，过水沥干，切或减成5cm的长短铺在碟里，我放了一勺生抽然后翻拌了一下，备用

3. 蒜蓉酱：
   
   1、油量：刚好没过蒜蓉的量就好
   2、调味：热油冒烟，关火，把剁好的蒜蓉放下去，用余温爆出香味，依次放入：
   白砂糖、生抽、耗油、盐，调匀就好

4. 摆盘：把处理好的虾依次摆盘，用勺子把蒜蓉酱淋上去

5. 水开上锅，中火蒸6分钟

6. 时间到，把切好的葱丝放上去点缀，我是菜鸟一枚，请忽略我的刀功🙈

小贴士

一个人弄，没能拍处理虾的视频，大家自己网上搜下视频，调料一定预估下粉丝的量，避免蒸完了淡，颜值和味道都不错，我女儿特别喜欢下面的粉丝拌饭