蛋白糖霜饼干的做法步骤,蛋白糖霜饼干怎么做最好吃

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用料  

蛋白糖霜饼干的做法  

1. 蛋白和糖粉混合搅匀，糖要搅化。加入泡软的鱼胶片，搅匀。

2. 混合的糖霜用勺子舀起来会慢慢往下滴，但是不会滴成一条线。这样的可以用来画底色。
   舀出一部分，再加点糖粉混合，混得更干一点，这种用来画线条啊画画什么的。

3. 混好的糖霜用湿毛巾搭起来，很重要！不然会干。
   舀出一点混好色素装在裱花袋里，裱花袋打上结。
   如果嫌洗碗麻烦，可以直接在裱花袋里调色。

4. 用稍微湿的糖霜打底，放置一会，表面干了之后再画上面的一层。
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5. 像这种需要嵌进去的，桃心为例，打底的一层画好后，直接挤上几个圆点，用牙签一拉。

6. 放在干燥的地方晾干，一定不要滴到水了。

小贴士

可以添加少量粟粉，调节干湿程度，主要目的是控制成本。加了粟粉是不能食用的。