这款就是新手的福音!0技术也能完美复刻!烤的时候就满屋生香了!入口即化!太太太酥了!
用料
花生 | 60克 |
花生酱 | 130克 |
玉米油 | 60克 |
糖粉 | 60克 |
食用盐 | 1克 |
低筋面粉 | 200克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
蛋黄加水 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
(无黄油,无需打发)花生酥饼 酥到不敢大力拿起的酥!入口即化!的做法
60克花生米 165度烤10分钟 弄碎
花生酱130克加入植物油60克倒入花生碎拌匀,加入1克食用盐,60克糖粉 翻拌均匀
200克低筋面粉和无铝泡打粉2克过筛加入
翻拌均匀,压成团状
分成15克左右的小块 捏成球 放入烤盘 中见压一下
1个蛋黄加入水调匀 刷在花生酥上 最后加点黑芝麻会更好看
180度烤箱预热 烤15分钟哦
小贴士
这款完全不用小贴士啊 这款我做过很多次 最喜欢这个口感,如觉得太酥容易碎可适当减油,减少翻拌。第一次做请按照配方哈