用料
| 奶油 | 70克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 黄油 | 160克 |
| 水 | 适量 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 盐 | 2克 |
| 扁桃仁粉 | 40克 |
曲奇饼干（淡奶油）的做法
淡奶油和细白砂糖混合均匀，呈看不到白砂糖的状态。
用电动打蛋器将放软的块状黄油打散，加一半步骤1的液体混合物，继续用打蛋器打黄油，当混合均匀后加另一半，再继续打
放入盐和扁桃仁粉，然后过筛放一半面粉，然后将他们拌匀（我用的是硅胶刀翻伴着搅匀），拌匀后筛入另一半面粉，拌匀，如果混在一起比较干的话，可以适当放点水。
放入裱花袋里，挤到烤盘上，烤箱150度，烤20—25分钟。
小贴士
我做的成品虽然不好看，但是确实很好吃！