家常简单电饼铛(不粘锅）蔓越莓曲奇做法，简单电饼铛(不粘锅）蔓越莓曲奇食谱与做法

不用烤箱！不用打蛋器！不挑面粉！操作简单！
简单说就3步:
搅拌
切片
烤

用料  

简单电饼铛(不粘锅）蔓越莓曲奇的做法  

1. 黄油常温软化，大约放1个多小时。不要太软，用小铲可以不太用力插动就可以。放入糖粉拌匀。

2. 黄油糖粉充分拌匀后，加入打好的鸡蛋。鸡蛋分两次加，每次都要搅拌均匀，充分。搅拌时间长一些。

3. 继续搅拌

4. 然后加入面粉，切碎的蔓越莓。

5. 继续搅拌

6. 可以用手揉一下，只要搅拌均匀就好，但不要过分反复揉面。放入模具(外卖塑料饭盒）。

7. 放入冰箱冷藏4小时以上。

8. 从模具中取出。

9. 切成条

10. 切成5mm左右薄片

11. 放入电饼铛，中间稍微留一点儿空隙。3分钟中火，翻面，5分钟中火。如果厚，空隙稍大，时间稍长。

12. 出锅。

13. 补充一张我用的黄油图片。

14. 再补一张糖粉图片

小贴士

1.黄油的量如此精确，是因为超市里卖的黄油，正好是这个克数。
2.我的模具，就是外卖餐盒，高5cm的那种，正好满满一盒。如果是3cm的那种，是一盒半。其他模具也可，但塑料模具比较好取出。
3.糖，最好用糖粉或者糖霜，网上有卖。砂糖没试过，但感觉不好搅拌均匀。糖粉10元一袋能用好几次，想做就买一袋吧。用量根据自己口味定。100克的量，甜味很淡。
4·自我感觉不要用打蛋器打黄油，一是没必要，二是太难清洗！！如果一定要用，就先把鸡蛋打一下再搅拌，搅拌会容易一些。但不要打黄油，尤其不要把黄油打发了。
5.如果家里有烤箱，用烤箱更好，大约150度30分钟。时间根据切片厚度自己尝试。电饼铛的时间也要根据自己家的慢慢试，先时间短一些。但时间不要短过3分钟，否则还没有定型，就化了。
6.冷藏时间长一些，我是前一天放冰箱，第二天做。时间长一些好。
7.面粉哪种都可以。高筋面粉硬一些，低筋面粉松软一些，味道都不错！
8.所有图片没有美图。烤箱烤出来的，颜色比这个好看，不会这么深。但不影响味道，如果不往外卖，只是自己吃，这样就OK了！