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家常少女心二代:宝宝pink溶豆做法,少女心二代:宝宝pink溶豆食谱与做法

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少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图

少女心无法自拔的粉红溶豆,入口即化。宝宝零食小点心首先。下次再试试无糖版和彩虹版😋

用料  

蛋白 2个
柠檬汁 3滴
细砂糖 3g
奶粉 24g
玉米淀粉 12g
火龙果汁 10-15g
蓝莓汁 20-30g

少女心二代:宝宝pink溶豆的做法  

  1. 食材备齐、称重。

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第2张
  2. 以下步骤的顺序不能错哦~
    将火龙果汁分两次加入奶粉,搅拌均匀。直至奶粉全部溶解;
    玉米淀粉过筛加入搅拌好的奶粉浆,搅拌均匀。

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第3张
  3. 如图中状态,粘稠流动的糊糊。

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第4张
  4. 打发蛋白:低速打发,分三次加入细砂糖。直至图中小尖角立起不塌。

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第5张
  5. 将打发好的蛋白分两次加入水果浆中。Z字型翻拌,画圈圈的搅拌手法容易消泡。速度尽量快一些。 溶豆的表面会更细腻光滑。

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第6张
  6. 装入裱花袋内准备入烤盘。由于今天手有点抖颜值打了些折扣😂

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱提前预热100度60分钟。烤好后立即取出冷却。不然还是会消泡! 完全冷却前。千万不要去碰它们。冷却后会非常脆,入口即化。轻轻抖抖油纸就全部脱落了~

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第8张
  8. 美型…美味…颜值爆表…少女心爆棚

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第9张
  9. 吃了一颗,感觉又相信爱情了😂

    少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤图 第10张
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