一直想做迷彩饼干,记得前几年很流行,一直没做嫌麻烦,真动手起来也不是很麻烦,烘培本来就是一件细中求精的活,好了快去尝试吧。
用料
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 60克 |
全蛋液 | 20克 |
糖 | 10克 |
可可粉 | 少许 |
抹茶粉 | 少许 |
黄油温室融化,除可可,抹茶粉以外,一起放黄油里搅拌
揉成光滑面团
切四份
一份加可可粉,一份加抹茶粉,一份加少许可可粉,一份不加,为了颜色渐变
切成小段
放在容器里整形,提前放保鲜膜,容易取出
放冰箱冷藏
0.5厘米厚度左右
出烤箱
好吃也好看
小贴士
用糖粉可能更好一点,因为我没有糖粉所以把40克糖粉换成了十克砂糖,甜度可以自己调整