很简单的纸杯蛋糕,发现大部分的蛋糕都挺适合放纸杯的,主要方便打包。
用料
奶油奶酪 | 120克 |
低筋面粉 | 80克 |
黄油 | 50克 |
蔓越莓干 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
蔓越莓奶酪蛋糕的做法
室温软化黄油后,依次加入细砂糖、奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉和泡打粉,用刮刀快手拌匀,最后加入蔓越莓干。
将面糊倒入纸杯,八分满即可。
烤箱预热180度,放中层15-20分钟。
小贴士
这里的糖量我是减了,原配方要50克,家人都说太甜了,所以减到20克,本身蔓越莓干也有甜度。