家常高颜值line 系列- 莎莉鸡芒果慕斯蛋糕做法，高颜值line 系列- 莎莉鸡芒果慕斯蛋糕食谱与做法

超级可爱萌的line系列 布朗熊 莎莉鸡 可妮兔  哪个都超级爱   先来打卡芒果慕斯莎莉鸡   夏天放在冰箱里冰冰凉凉 加上一杯奶茶或咖啡   开开心心下午茶 就好啦～

用料  

高颜值line 系列- 莎莉鸡芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 黄油隔热水融化  加入奥利奥碎中 搅拌均匀 放入蛋糕模具 稍用力压实  放入冰箱里冷藏

2. 吉利丁片剪2-3段 放凉水中泡开  一定要是凉水 室温如果太高的话 就放在冰箱冷藏室 时间大概10分钟左右  泡到变大 qq软软的就可以了 取出控掉多余水分  后隔热水融化 晾凉

3. 芒果去皮切丁 加入牛奶  料理机打成糊状 加入一半白糖   拌匀  再加入吉利丁糊  因为比较着急 就没有拍制作成功后的照片 😭

4. 取空容器  打发淡奶油 把剩余的白糖加入淡奶油中 快速打发 67层发  出现明显纹路 后把芒果糊倒入  搅拌均匀 （注意不要搅拌过度）倒入步骤一的模具中 放入冰箱冷藏5小时以上

5. 脸部图案的制作：
   将白巧克力隔水融化 （水温50度左右 ） 放裱花袋里 注入模具中 晾凉后放入冰箱冷藏室10分钟左右 取出倒扣在桌子上 一按 即可转印成功

6. 取出蛋糕 将脸部巧克力装饰上 超可爱的莎莉鸡慕斯就做好啦  

小贴士

1此配方是4寸大小的量 可根据模具大小 适当调整用量
2巧克力转印最好在室温低的地方进行 因为温度高 外面那层亮膜很容易化掉  并及时装饰到蛋糕上