网红冰乳酪蛋糕🍰的做法步骤,网红冰乳酪蛋糕🍰怎么做最好吃

我一直很喜欢吃奶酪包，这款乳酪蛋糕满足了我所有想要的，口感绵密细腻，入口即化➕上奶酪🧀的醇香，丝滑得简直没谁了😍😍😍大爱啊！！！此方子综合了各路大神的做法改动成为适合自己操作的方子，此方只为自己制作方便翻阅而生。厨友们也🉑以搜索🔍其他适合自己的方子来制作哟谢谢！🌹🌹
    此方为两个6寸蛋糕模具总量，也可总量➗2制作1个6寸的模具，也可全部放在一起制作一个8寸的大尺寸蛋糕🍰
     此方水浴法烤制    蛋白加糖打发，按照戚风蛋糕方法混合蛋黄糊与蛋白糊，放入提前预热好的烤箱烤制即可，即可下一步操作啦😜

用料  

网红冰乳酪蛋糕🍰的做法  

1. 先称量好高糕体奶酪部分，隔水融化

2. 再把夹心奶酪提也前称量好，同一方法融化。（制作蛋糕🍰体部分的同时🉑将抹面奶酪放入热水盆中任其软化）

3. 分离鸡蛋🥚蛋白冷藏🥶

4.   ①将模具做好防粘工作。（铺入油纸，侧边围边）
     ②水浴：取一烤架放最最下面一层再放上一个浅盘注入温水（注水至盘子的三分之二处），再往上↑紧挨着水盘的一层再放入一个烤架(用来放蛋糕模具)
      ⭐【开始制作】：取无水无油的干净容器分离蛋白与蛋黄，蛋白冷藏备用。
      ❤️ 蛋糕体用料将乳酪隔水加热融化后依材料顺序次加入至蛋黄，每步都要完全融合再加入下一步材料融合，粉类用‘Z’字拌匀，盖好保鲜膜放一旁备用

5.      蛋白加白醋和糖打发，按照戚风蛋糕方法混合蛋黄糊与蛋白糊，放入提前预热好的烤箱烤制即可

6. 150°80分钟🕰️，箱里闷15-20分钟取出来凉凉

7. 软化好的奶酪，拿出来搅打均匀。将淡奶油或牛奶分次（因为淡奶油是冷的为避免奶酪🧀结块）加入搅打均匀

8. 装入裱花袋放入冰箱冷藏备用

9.    或者抹面用料将奶酪➕牛奶融化➕糖电动打蛋器低速搅打细腻，包好保鲜膜一旁备用都可

10.    烤制结束了闷也闷好了之后，取出以杯子为支撑点顶起糕体凉凉。
       晾凉后，一切四，每个单独的小三角△肚皮上横着来两刀🔪   不要  🈹断 ，抹上准备好的奶酪馅，粘上奶粉，🉑以放入冰箱冷藏一晚口感更好。尽快食用完😜😜

11.     绵密细腻，香浓丝滑😍😍😍大爱！！！！！！🥰🥰

12. 分切小块

13. 开吃欲罢不能😍