酥粒草莓芝士蛋糕的做法步骤,酥粒草莓芝士蛋糕怎么做最好吃

5.10号这一天，我准备了甜蜜蜜的芝士蛋糕

送给我最爱的妈妈，希望我们一家人以后甜甜蜜蜜

辛苦我的父母，永远爱你们

用料  

酥粒草莓芝士蛋糕的做法  

1. 我们先来做酥粒吧，黄油室温软化后，加入所有的材料用手混合均匀，变成小酥粒状，放冷藏备用；接下来做饼干底，全麦饼干压碎➕融化的黄油，（这里用的6寸活底模具）模具垫好油纸倒入饼干碎，压实冷藏备用

2. 我们开始做奶酪糊，奶油奶酪室温软化+砂糖拌匀至颗粒完全融化，非常细腻就可以分次加入鸡蛋啦，（每次加一个，鸡蛋一定要常温的，避免奶酪糊形成疙瘩）搅拌均匀后加入低筋面粉，要记得过筛，混合好没有颗粒➕淡奶油➕柠檬汁混合好；再倒入饼干底➕草莓酱稍微搅拌即可，撒上酥粒

3. 烤箱180度预热好以后，注意不要水浴了，直接热烤芝士蛋糕即可，180度烤60分钟差不多就可以取出了，放至室温再冷藏一晚，热烤的真的比水浴好吃，口感非常扎实，不必减糖，柠檬汁含量比较大所以会酸；草莓酱是我自己做的，当然不放或者放其他的也可

4. 刚刚跟爸爸妈妈一起吃了，真的好吃到流泪，他们非常喜欢，我也很开心啦