这款香蕉蓝莓蛋糕真的是太合我心了，因为我喜欢蓝莓躲在蛋糕里面爆浆的感觉，加上香蕉和碧根果的香味真的太搭了，早上切两片搭配咖啡好满足！
用料
| 熟香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 玉米油 | 50ml |
| 肉桂粉 | 1/4tsp |
| 泡打粉 | 1/2tps |
| 小苏打 | 1/2tps |
| 蓝莓 | 1盒 |
| 碧根果 | 1把 |
蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕的做法
把熟透的香蕉碾烂，加入鸡蛋和糖搅拌均匀，再加入玉米油和肉桂粉搅拌均匀
把低筋面粉和泡打粉，苏打粉一起过筛到第一步的糊里，然后搅拌均匀，然后加入蓝莓稍微搅拌
![蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
把面糊倒入模具（模具里面放一张油纸，方便后面脱模），倒入模具后振几下让面糊贴合模具，最后撒上切碎的碧根果，烤箱预热到180°，35-40分钟（我烤了38分钟）
![蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕的做法步骤图 第3张")
小贴士
喜欢甜一点的朋友可以再加糖，原来是50g我这里是减少到了30g