柠檬味海棉蛋糕的做法步骤,柠檬味海棉蛋糕怎么做最好吃

用料  

柠檬味海棉蛋糕的做法  

1. 首先将柠檬（半个）的皮用磨刀磨成细粒，放两勺子的糖搅匀备用。

2. 准备好材料

3. 把油放去加热，不用煮开。

4. 把过筛后的底粉到到热油里，离开火，用打蛋器搅匀

5. 分两三次加入牛奶拌匀

6. 加入蛋黄搅匀

7. 加入柠檬皮拌成这种状态的糊

8. 打蛋白，分三次加入细砂糖，打发到八九分就可以了，这个时候要预热烤箱175度10分钟，烤箱烤盘加入热水。

9. 把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀

10. 拌匀后（糊是很细腻的）把烤盘垫上油纸，把糊倒入烤盘中，这时候烤箱已经预热好了。

11. 水浴烤盘里放热水，烤箱调好温度，上管135度，下管140度60分钟。

12. 成品，很Q很有弹性，入口即溶，还有清香的柠檬味，吃了一块还想再来一块