家常红枣核桃蛋糕：我压箱底的哄娃神器！做法，红枣核桃蛋糕：我压箱底的哄娃神器！食谱与做法

红枣核桃蛋糕，的确是我压箱底的哄娃神器，只要我家来小朋友了，我大部分时间都会做红枣核桃蛋糕。
浓浓的红枣香，还有香香的核桃粒，蛋糕软软甜甜的，一口咬下去，有红枣和核桃的味道，特别满足。
而且红枣核桃蛋糕健康啊，营养也丰富，又是蛋白质，又是坚果的，如果拿别的零食，家长不是嫌辣了就是嫌甜了，要么就是觉得太油太重口味，会影响孩子吃饭。
但是红枣核桃蛋糕一出手，再严格的家长也挑不出毛病，很多时候，大人们也会来尝尝，因为就是香，就是好吃啊~
做法给大家，祝大家把自己宠成一个孩子~

用料  

红枣核桃蛋糕：我压箱底的哄娃神器！的做法  

1. 准备材料：去皮核桃60克，红糖50克，去核红枣100克，油60克，面粉150克，小苏打1克，泡打粉3克。

2. 红枣、红糖、以及与150克温水，放到料理机里面打成枣泥。
   
   打枣泥的时候一定要加150克温水呀！不然打出来的枣泥容易结块。

3. 打好的红枣泥盛起来备用，我喜欢吃红枣蛋糕的时候吃到明显的红枣粒，所以打的不是很细，如果你喜欢吃口感更细腻的蛋糕，可以把红枣泥打得更细一些啊。

4. 处理完了红枣开始处理核桃，把核桃切成黄豆大小的小块。

5. 找一个盆，把三个鸡蛋打进去。

6. 用打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。

7. 再往盆中倒入150克面粉、60克油、1克小苏打，3克泡打粉、之前打好的枣泥。用打蛋器搅拌均匀，使面粉完全融入枣泥，且无任何结块。

8. 枣泥面粉糊的理想状态是半固体半液体的糊状物，具体来说就是打蛋器提起面糊不掉落，但是又可以很容易的把枣泥面粉糊从面盆中倒出。
   
   各家的面粉吸水性不一样，我在这里只能给出我经常做蛋糕的具体克数，如果做出来的枣泥面粉糊太干，可以加一点水，如果太稀，就再加一些面粉。大家可以自行调配一下。

9. 倒入切好的碎核桃，用打蛋器搅拌均匀，使核桃均匀分布于枣泥面粉糊中。

10. 把搅拌好的枣泥面粉糊倒到一个八寸的蛋糕模具中。同时在上面均匀的洒上白芝麻。

11. 把蛋糕模具置于烤箱，上下火，165度，烤50分钟。

12. 晾温，切块儿。

13. 拿一块起来吃，能看见明显的核桃粒。

14. 切块摆好，端出去给孩子们吃，大人也跟着拿，八大块，一会儿就没了。待会儿我再去烤一箱。

15. 换个方向看，长这样，趁着没被吃光，我再拍几张。娃已经在客厅催我了，“妈妈，不是烤好了吗，妈妈过给我们拿过来呀！”

小贴士

每一口都是扎实的用料，又好看又好吃，你也试试吧！
这个菜谱希望你喜欢，有觉得我没讲明白的盆友，可以在下厨房中直接留言，当然，有按我菜谱做好的美食，也别忘拍照跟我分享啊！
谢谢盆友们的观看:)，暖会每天分享一道好吃的美食哦！