家常夏日限定 | 杨枝甘露蛋糕，一口爆浆超满足做法，夏日限定 | 杨枝甘露蛋糕，一口爆浆超满足食谱与做法

用料  

夏日限定 | 杨枝甘露蛋糕，一口爆浆超满足的做法  

1. 称量准备好所有材料备用。

2. 分离蛋清蛋黄，蛋清中放入36克砂糖跟柠檬汁备用。

3. 另取一盆，放入18克砂糖、24克牛奶、24克玉米油搅匀。

4. 筛入51克低筋粉搅匀，最后放入蛋黄搅匀。

5. 之前准备好的蛋清打至7分发。

6. 分次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具。

7. 放入提前预热好的160度烤箱中烘烤30分钟，出炉倒扣放凉。

8. 料理盆中放入蛋黄2个，加入低粉13克与玉米淀粉6克搅拌均匀。

9. 奶锅中倒入牛奶200克、芒果果泥50克、砂糖20克小火煮开，缓慢倒入蛋黄液中同时一边快速搅拌，搅匀后再过筛回奶锅中，用小火边搅边加热，直至成粘稠的米糊状离火过筛加入黄油放凉。

10. 加入打发至酸奶状的淡奶油，淋在准备好的戚风胚上，用芒果粒、西柚果肉、西米装饰即可。

11. 满满夏日风味~