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椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤,椰浆斑斓蛋糕卷怎么做最好吃

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椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

斑斓叶的这抹绿 谁能不爱😍

用料  

蛋黄 70克
细砂糖 20克
椰浆 50克
玉米 40克
低粉 70克
蛋清 150克
细砂糖 60克
斑斓精华 8克
椰丝 按需

椰浆斑斓蛋糕卷的做法  

  1. 百度资源1

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 百度资源2

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 1、蛋黄加细砂糖搅打至细砂糖融化,蛋黄粘稠的状态。                                                                        2、加入椰浆和玉米油,搅打至充分乳化。      3、筛入低粉,翻拌至无粉末即可。

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4、加入斑斓精华,继续拌匀。蛋黄糊完成✅

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 5、打发蛋白至湿性发泡即可。                            6、蛋白糊蛋黄糊混匀。

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 6、蛋糕糊入烤盘,轻震去气泡后入烤箱烘烤。180度,20分钟。

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 7、提前一晚制作白巧淡奶油~200g淡奶油煮沸,倒入40g巧克力中,使巧克力受热融化。冷藏过夜备用。 坐冰(夏天)打发淡奶油至8,9分,夹馅。白巧甜,所以淡奶油没有额外加糖粉。

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 8、放凉的蛋糕卷抹奶油,撒椰丝,卷卷卷。

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 9、冷冻1h左右,再拿出来切。不用烫刀,侧面也好看。

    椰浆斑斓蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第10张