🌉昨天晚上做了这款美腻的小磅蛋糕，清新的味道加上湿润柔软的口感好吃到飞起🛫，今天赶紧拿来分享给小伙伴们，你们一定要试试，真的超级好吃‼️❣️蛋糕我还做了装饰，春天我们去野餐带上它，简直不要太美哦🙈用它做下午茶，再来一杯咖啡，也是妥妥哒！
用料
| 低筋面粉 | 170克 |
| 奶油奶酪 | 110克（室温软化） |
| 黄油 | 130克（室温软化） |
| 细砂糖 | 135克 |
| 鸡蛋 | 120克 |
| 蛋黄 | 35克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 装饰材料： | |
| 糖粉 | 155克 |
| 柠檬汁 | 30克 |
| 干柠檬皮 | 8片 |
| 巧克力花 | 8朵 |
柠檬用盐搓洗干净，取4g皮削，47g柠檬汁备用（17g蛋糕糊用，30g糖霜用）。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第2张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第2张")
细砂糖加入柠檬皮削混合均匀备用。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第3张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第3张")
鸡蛋加入蛋黄搅打均匀备用。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第4张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第4张")
黄油和奶油奶酪混合打至顺滑，放入盐和细砂糖柠檬皮削搅打至颜色发白，体积膨胀变大。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第5张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第5张")
步骤3的鸡蛋液分次加入到黄油中，每次都要搅打均匀后再加下一次。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第6张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第6张")
筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀，再加入17g柠檬汁混合均匀。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第7张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第7张")
装入裱花袋，挤入模具8分满，震出气泡。送入预热好的烤箱160度，烤23分钟左右，出炉冷却一会再脱模晾凉。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第8张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第8张")
155g糖霜加入30g柠檬汁混合至浓稠的酸奶状，但仍可流动。装入裱花袋，挤在蛋糕顶部，趁糖霜未干粘上干柠檬片和巧克力花朵即可。
![ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第9张]( "ins风|柠檬奶油芝士mini磅蛋糕|野餐甜品的做法步骤图 第9张")
小贴士
🤎要根据自家烤箱脾气去调节温度和时间哦‼️
♥️我自己比较喜欢吃甜的，这个小蛋糕用糖霜淋面后，
吃起来较甜，如果不喜欢太甜的，可以在蛋糕糊的细砂糖中适当减糖。
🖤关于模具：
8连方形硅胶慕斯模，每个小格是5X5X5cm的