咖啡奶酪戚风配上甘甜提拉米苏奶油😋😋😋
17cm中空模具
用料
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 浓缩咖啡液 | 85克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 蛋黄 | 80克 |
| 蛋清 | 190克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 马斯卡彭 | 100克 |
| 浓缩咖啡液 | 30克 |
| 朗姆酒 | 15克 |
| 咖啡力娇酒 | 15克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 巧克力粉装饰用 | 若干克 |
奶油奶酪隔热水搅打顺滑
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第2张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第2张")
倒入咖啡液混合均匀
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第3张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第3张")
加入玉米油，混合均匀
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第4张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第4张")
倒入低筋面粉，一字搅拌至无干粉即可
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第5张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第5张")
加入蛋黄搅拌均匀
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第6张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第6张")
蛋白打发至坚挺
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第7张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第7张")
取二分之一蛋白与蛋黄糊混合
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第8张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第8张")
重新倒回蛋白中切拌均匀
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第9张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第9张")
倒入模具，170度45分钟
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第10张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第10张")
马斯卡彭加入浓缩咖啡液加入朗姆酒和咖啡力娇酒，混合均匀
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第11张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第11张")
加入淡奶油和糖粉
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第12张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第12张")
脱模，切掉顶部
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第13张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第13张")
蛋糕四周用刀切入
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第14张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第14张")
切口处挤入奶油
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第15张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第15张")
表面抹上奶油，筛入巧克力粉
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第16张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第16张")
好啦，简单好吃不甜腻
![简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第17张]( "简单版提拉米苏蛋糕/好吃不腻的做法步骤图 第17张")
