家常无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕做法，无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕食谱与做法

用料  

无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕的做法  

1. 1奥利奥饼干去除中间奶油部分

2. 2装入塑封袋用擀面杖敲碎

3. 3平底锅加热倒入黄油至完全融化

4. 4倒入奥利奥饼干碎，用铲子翻拌均匀

5. 5倒入慕斯磨具中，用工具压实，放入冰箱冷藏10分钟

6. 6锅中加水烧开，巧克力放入盆中，隔水融化，加入少许开水，用筷子搅拌均匀

7. 7将安慕希，纯牛奶，融化的巧克力浆一同倒入料理机中

8. 8吉利丁片提前用清水浸泡5分钟

9. 9锅中加入纯牛奶烧热，加入适量的白糖和吉利丁片搅拌至完全融化(注意纯牛奶不要烧开，避免温度过高导致吉利丁片失去凝固效果，牛奶温度保持60°左右)

10. 10一起倒入盆中用筷子搅拌均匀，倒入慕斯磨具，放入冰箱冷藏(这步需要注意的是，放入冷藏保存，而不是冷冻）

11. 11冷藏至完全凝固，放上饼干，旺仔小馒头装饰即可

12. 12冰冰凉凉，咬一口入口即化

13. 颜值与味道并存