家常草莓慕斯蛋糕，无奶油版做法，草莓慕斯蛋糕，无奶油版食谱与做法

一直想试一下慕斯蛋糕。 这次买了吉利丁片来试一下，这个是没有奶油的版本。里面也没有加糖，如果个人喜欢的话，我觉得可以加一点糖。可能口感会更好。我看的原来的方子的料都是六寸的。但我这个做的是八寸的，我就自己适量的多加了一点牛奶跟酸奶。这个是方便自己来看的菜谱，我也是这样做的。仅供参考。

用料  

草莓慕斯蛋糕，无奶油版的做法  

1. 嗯，要准备一些草莓，草莓的量，根据自己的喜好来。我买了2盒都用上了，用了大概300ml酸奶，350ml牛奶，30克黄油，一些自己喜欢的水果。

2. 草莓🍓或者芒果都可以
   把草莓打成酱。加在里面或者是把芒果打成酱加在里面。我用的是草莓瓣和草莓丁。

3. 把奥利奥装袋子里用擀面杖擀碎。我用的八寸的模具，用了一盒奥利奥打底。刚刚好
   把30g黄油融化加入奥利奥碎中，压实这是饼胚。
   固定好草莓的位置。把模具拿去冰箱冷藏室冷藏一会儿。
   
   Ps. 最好在模具底上裹上一层锡纸，方便脱膜移动。

4. 这个时候来做蛋糕液。
   将四片儿也就是20克的吉利丁片冷水泡软
   牛奶隔水加热。别煮开了。隔水加热，再加入吉利丁片在牛奶里搅化到溶解。
   溶解以后再加入酸奶。
   

5. 把冰箱里的模具拿出来。倒入蛋糕液。缓缓倒入。如果上面有小气泡的话拿勺子去掉。
   （如果喜欢果肉丁的话，也可以把果肉丁撒在蛋糕夜里或者是搅拌在蛋糕夜里都可以。注意温度不要太烫了不然水果就不好吃了）

6. 放在冰箱冷藏3~4个小时。就可以了
   
   脱膜前可以用。电吹风把模具四周吹一下，方便脱膜，也可以用热毛巾把模具四周敷一下，方便脱膜。

7. 然后你就会得到一个漂漂亮亮的草莓慕斯蛋糕。

8. 点缀上自己喜欢的水果作为装饰就可以了。

9. 切开后是这样的。

10. 软软糯糯惹人疼