用料
| 奶油奶酪 | 350克 |
| 糖 | 90克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香草精 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁 | 7g |
| 低筋面粉 | 10g克 |
| 淡奶油 | 200克 |
外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法
奶油奶酪和糖隔水软化至顺滑
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第2张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第2张")
顺滑的状态👆🏻
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第3张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第3张")
鸡蛋分次加入，每加进一个鸡蛋拌匀后再加下一个，切记不要一次都加进去 🌟🌟
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第4张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第4张")
拌匀后加入 柠檬汁 盐 香草精
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第5张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第5张")
低筋面粉中先加入少量奶油❗️
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第6张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第6张")
⚠️搅拌至面粉与奶油完全混合⚠️
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第7张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第7张")
再将剩下的淡奶油注入 ，搅拌❗️
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第8张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第8张")
奶油糊过筛（过筛口感更加细腻，也可不过筛）✌🏻
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第9张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第9张")
混合搅拌，搅拌❗️它是个一直被搅拌的🍰
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第10张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第10张")
6寸磨具内铺好油纸，⚠️磨具围边不易过长，影响烤制⚠️
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第11张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第11张")
倒入蛋糕糊，振动几下排出空气
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第12张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第12张")
烤箱195度 25分钟！（这是正在上色的状态）
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第13张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第13张")
出炉后室温放凉后，冰箱冷藏4小时左右就可以开吃啦！粗旷的外表，细腻的口感，浓郁的芝士，在炎热的夏天再也不用担心蛋糕会化掉啦🤦🏻♀️
![外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第14张]( "外形狂野 内心细腻的巴斯克蛋糕的做法步骤图 第14张")
小贴士
1⃣️0基础OK，不需要任何打发！
2⃣️烤制时间：最后几分钟是上色的关键，如果喜欢颜色深的，就多烤几分钟，我个人认为口感会更好！我这次颜色并有没考的很深！
3⃣️配上咖啡☕️享受属于你的午后小时光吧 🌞🌞