参照孟老师的方子做的，但需要根据家里烤箱的实际情况调整比如上下火的问题
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 带颗粒的花生酱 | 100克 |
| 鲜奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
花生酱麦芬的做法
全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油继续搅拌
分别加入带颗粒的花生酱以及鲜奶，继续搅打成均匀的液体状
低筋面粉与泡打粉一起过筛，加入2中，改用橡皮刮刀以不规则方向搅打成均匀的面糊
用汤匙将面糊倒入纸模约8分满
烤箱预热，上火190度，下火180度烘烤25-30分钟。由于家里的烤箱没有上下火建议用均温185，烤25分钟